Carga tu receta. Sabe al toque cuánto te deja cada plato.
Cypro calcula el food cost y el margen real de cada plato de tu carta — con el gramaje exacto de cada insumo, sin planillas y sin depender del contador.
14 días gratis · Sin tarjeta de crédito
Vender mucho no es lo mismo que ganar.
- No sabes cuánto cuesta realmente cada plato de tu carta.
- El plato que más se vende podría ser el que menos margen te deja.
- Cada vez que sube el precio de un insumo, tienes que rehacer la planilla a mano.
- El food cost lo calcula el contador una vez al mes — cuando ya pasó.
Cómo funciona
Carga la receta con el gramaje real
Ingresa cada insumo y su cantidad exacta por plato, tal como sale de la cocina.
El sistema calcula el costo automáticamente
Cypro cruza el precio actual de cada insumo con la receta y te entrega el food cost del plato al instante.
Se recalcula solo cuando actualizas un precio
Cuando actualizas el precio de un insumo en el sistema, el food cost de cada plato que lo usa se recalcula al instante, sin que tengas que rehacer las planillas.
Lo que cambia para tu negocio
Sabes qué platos te dejan plata
Y cuáles no — con el margen real de cada uno, no con la intuición.
Decides con datos, no a ojo
Ajusta precios o rediseña la carta con el food cost real en la mano.
Sin planillas que se desactualizan
El costo de cada receta se recalcula solo cuando cambia el precio de un insumo.
Si quieres profundizar, revisa qué es el food cost y cómo se calcula o guía completa de rentabilidad para restaurantes.
El costeo de recetas y food cost está disponible en los planes ProFlow y Enterprise360.
Con vender 2 de tus platos estrella al mes, el sistema ya está pagado. El resto del mes trabaja para ti.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el food cost?
Es el porcentaje del precio de venta de un plato que se va en el costo de sus insumos. Si un plato se vende en $10.000 y sus ingredientes cuestan $3.200, el food cost es 32%.
¿Necesito cargar todas mis recetas para que funcione?
Puedes empezar por tus platos más vendidos y sumar el resto cuando quieras. El sistema calcula el food cost de cada receta que cargues, de forma independiente.
¿El food cost se actualiza si sube el precio de un insumo?
Sí. En cuanto actualizas el precio de un insumo en el sistema, el food cost de cada receta que lo usa se recalcula automáticamente.
¿Esto reemplaza a mi contador?
No — tu contador sigue haciendo la contabilidad del negocio. Cypro te da el número operativo del día a día: cuánto te deja cada plato, para que decidas sin esperar el cierre de mes.
Vas a saber exactamente cuánto te deja cada plato. Sin planillas, sin depender del contador. Pruébalo 14 días gratis y vívelo.
Descubre cuánto te deja de verdad cada plato de tu carta
El módulo de costeo de recetas está disponible desde el primer día del trial de 14 días, sin tarjeta de crédito.
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